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TIP COMERCIO EXTERIOR NO. 21 – CRITERIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN, VERIFICACIÓN Y VIGILANCIA EN EL ETIQUETADO NUTRIMENTAL

El día de hoy se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Acuerdo* en el cual se establecen los Criterios para la implementación, verificación y vigilancia, en el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.

Es conveniente recordar que el pasado 27 de marzo del presente año se publicaron Modificaciones a la NOM-051**, las cuales tienen como principal finalidad la implementación de un nuevo Etiquetado Frontal Nutrimental que indique la cantidad y porcentajes de grasas, azúcares, sodio y energía del producto, así como el contenido de nutrimentos críticos que representen un riesgo para la salud por el consumo excesivo.

En este sentido, en el Acuerdo en comento, establece los siguientes aspectos a considerar:

  • Las autoridades competentes para la verificación y vigilancia de la NOM-051 serán la Secretaría de Economía (SE), la Secretaría de Salud (SSA) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO).
  • A partir del 1° de octubre de 2020, dichas autoridades verificarán que los productos sujetos de dicha NOM, cumplan con el sistema de etiquetado frontal de advertencia, ya sea que esté incluido en las etiquetas o a través de adhesivos o calcomanías adheribles (ésta última posibilidad será válida hasta el 31 de marzo de 2021), y el resto de las modificaciones a la NOM en comento a partir del 1° de abril de 2021.
  • No será considerado como infracción en caso de cumplir con las modificaciones al etiquetado previo al 1° de octubre, siempre y cuando se cumpla de manera exacta con lo establecido.
  • Los Dictámenes de cumplimiento del Procedimiento para la Evaluación de la Conformidad (PEC) de la NOM-051, serán emitidos por las Unidades de Verificación (UVAs), una vez realizada una verificación en sitio a solicitud del importador.
  • Las Constancias de conformidad como parte del PEC, serán emitidos por las UVAs, después de realizar una prueba de constatación ocular en la etiqueta de los productos preenvasados, a solicitud del productor, fabricante, importador, comercializador, prestados de servicios o consumidor.
  • Las UVAs podrán emitir las Constancias o Dictámenes una vez que hayan sido renovadas en su acreditación en la Modificación ante las Entidades de Acreditación legalmente reconocidas, y renovadas en su aprobación por las dependencias competentes.
  • Las UVAs deberán observar las reglas para la realización de verificaciones de conformidad con el artículo 98 del Reglamento de la Ley Federal sobre Metrología y Normalización (LFMN).
  • Aquellos que soliciten los servicios de las UVAs son los responsables de la información que le proporcionen. Asimismo, en caso de que esta sea insuficiente o inadecuada la UVA estará exenta de emitir las Constancias o Dictámenes en los casos que no sea posible determinar el cumplimiento en las etiquetas de los productos preenvasados.
  • Las UVAs están sujetas a la vigilancia de la SE y sanciones que se determinen por incumplimiento con lo establecido en la LFMN y su Reglamento, así como por emitir Dictámenes o Constancias sin haber realizado las pruebas para determinar el grado de cumplimiento de las etiquetas con la Modificación.
  • La SE someterá ante la Comisión de Comercio Exterior la adecuación del Acuerdo por el que la Secretaría de Economía emite reglas y criterios de carácter general en materia de Comercio Exterior publicado en el DOF el 31 de diciembre de 2012 y sus modificaciones, para adicionar la Modificación de la NOM en comento y se validen las operaciones de importación de mercancías sujetas a su cumplimiento en el punto de entrada al país.

El Acuerdo en estudio, entrará en vigor al día siguiente de su publicación, por lo que recomendamos a aquellas empresas de la industria de alimentos y bebidas no alcohólicas tomen las medidas necesarias a efecto de cumplir con los nuevos lineamientos para el etiquetado de sus productos, y en su caso, estimen la posibilidad de cumplir mediante adhesivos o calcomanías adheribles.

* DOF: “Acuerdo por el cual se establecen los Criterios para la implementación, verificación y vigilancia, así como para la evaluación de la conformidad de la Modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, publicada el 27 de marzo de 2020”.

** NOM-051-SCFI/SSA1-2010

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